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出雲産業フェア2016に出展しました 平成28年11月5日(土)・6日(日)

出雲産業フェア2016に出展しました

 平成28年11月5日(土)、6日(日)に、出雲産業フェア実行委員会とNPO法人21世紀産業支援センター主催、島根大学等の後援で、出雲市矢野町の出雲ドームにおいて、出雲産業フェア2016が開催され、農林水産業の六次産業化プロジェクトセンターも出展しました。

 農林水産業の六次産業化プロジェクトセンターでは、出雲おろち大根のドレッシング‘みぞれソース’、えごま商品、西条柿を使った悪酔い防止ドリンクの‘晩夕飲力’と顆粒の‘ポリフェノールの青柿くん’、島大焼酎‘神在の里’およびシャインマスカットワインと大粒ブドウを使ったレーズンの試作品などの他、研究紹介ポスターを出展し、試食や試飲とアンケート調査も行いました。生物資源科学部の学生3名の他、医学部からバングラディシュの留学生2名も参加し、このブースでは学生が中心となって説明を行いました。多くの方が興味を持たれたようで色々な質問をされ、島根大学の六次産業化への取り組みを理解して頂けました。また、試作品について今後の卒業論文の研究にも参考になるようなアドバイスも頂いたりし、参加した学生にも有意義な2日間となりました。

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