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地域特産品の価値創出グループ

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西条柿ドリンク 晩夕飲力 「晩夕飲力」は地元の特産物である「西条柿」を100%使用した、添加物無しの清涼飲料水です。西条柿(渋柿)に多く含まれるタンニン(ポリフェノール)を抽出し、飲みやすいように工夫され、飲酒後の悪酔い症状を、タンニンが消化器官内のアルコールを吸着することで緩和する働きがあります。2008年12月に販売を開始し、50ml一本210円(税込)で販売されてます。
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出雲おろち大根 『出雲おろち大根』は、出雲地域の宍道湖畔や島根半島の浜辺に自生する、ハマダイコン(別名:野大根)を品種改良した辛味大根で、正真正銘の出雲産の新香辛野菜です。ヒゲ根の多い形状は出雲神話の「八岐大蛇(ヤマタノオロチ)を彷彿させ、「オロシ(チ)」」て、食べると強烈な刺激があることから『出雲おろち大根』と命名しました。
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学生と教職員の栽培したサツマイモから誕生した 芋焼酎